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お店でも桜餅を見かけますね。
ついつい手が出そうになります。(^_^;)
餡がもったいないので、作って正解ですよ！！
次から次から(^^♪
名前: miyazyy [Edit] 2018-03-26 13:38
いつもおいしそうで＾＾
いいなあ 食べたい♡
名前: ８００びくに [Edit] 2018-03-26 18:07
素敵ですね お店の物とは違って若葉のような
河津桜の葉っぱが、インスタ映えしていますね
名前: ヨッシィー [Edit] 2018-03-26 20:18
洋菓子も和菓子も、ほんとに美味しそうですもの。
桜の季節にピッタリですね。
お花見もいいけど、桜餅もいいなあ。
名前: 森須もりん [Edit] 2018-03-26 20:36
自家製の桜餅ですって～～！
なんと贅沢な生活なのでしょう（笑
季節の桜の葉の香りが漂ってきそうです♪
幸せな香りですよね。
季節のお便りにぴったりな桜餅の話題です。
勿論食紅は要りませんよ。
名前: MaryRose [Edit] 2018-03-26 20:40
貴女はやはりマメな方ヽ(*^^*)ノ
桜モチ香りが良いですよね。
手作り食べてみたいですよ。
日曜日に孫が一人でやってきましたよ。
少しだけ・・おはぎを作ってくれましたよ。
自分のだけのはアンコをいっぱいつけてね・・・(o^-^o) ウフッ
名前: batabatamama [Edit] 2018-03-26 22:19
こんばんは
手作りの桜餅 絶対 おいしいでしょうね(^_^)
洋菓子も和菓子も作ってるカミさんってすごいです!!
名前: Bigサオリン [Edit] 2018-03-26 23:04
miyazyyさま
満開のサクラを見て、『あぁ桜餅食べたい…』ですからねぇ。
夫が、『絵に描いたような花より団子だな！』と言ってましたよ。
そうそう、ダイエットはちょっとお休みという事にしちゃいましょう。
名前: カミさん [Edit] 2018-03-27 12:36
８００びくにさま
牡丹餅や柏餅や草餅等、季節毎に母がよく作っていたんです。
わたしはそこまでは作ることが出来ないの。
でも、季節のお菓子を作っていると楽しいですね(*^_^*)
名前: カミさん [Edit] 2018-03-27 12:40
ヨッシィーさま
柔らかな若葉をサッとゆでて、一晩塩を振っておくだけで、こんなに鮮やかな桜葉になるんですよ。
若葉なので、お餅と一緒に葉っぱもサクッと食べれます。
お餅はサクラの花の塩漬けで、ほんのりピンクです。
春の味ですよ(*^_^*)
名前: カミさん [Edit] 2018-03-27 12:43
森須もりんさま
桜の花を細かく刻んでお餅に混ぜてあるので、実際はほんのりとピンクなんですけど、色が出ませんね。
餡の甘さを引き立てて、良い感じです。
葉っぱも若葉なので、美味しく食べれちゃうのが嬉しいです。
名前: カミさん [Edit] 2018-03-27 12:46
MaryRoseさま
芽吹いたばかりの河津桜の葉っぱの、鮮やかな緑が良いでしょう？
お餅は桜の花の塩漬けで、ほんのりとピンク色です。
季節の味ですよね(＾◇＾)
名前: カミさん [Edit] 2018-03-27 12:49
batabatamamaさま
この季節ならではの味ですよね。
餡がちょうど残っていたので、作ってみました。
懐かしい味なんです。
母は桜餅も柏餅も自分で作っていましたよ。
でもこの辺りは柏の葉っぱがないので、柏餅は作ったことがないんです。
名前: カミさん [Edit] 2018-03-27 12:54
Bigサオリンさま
和菓子は、実家の母がよく作っていて、その手伝いをして覚えたんですよ。
柏餅や草餅も毎年作っていましたね。
実家に柏の木もあったんです。
実家の柏の木は今は切ってしまったので、柏餅は作る機会もないですが。
名前: カミさん [Edit] 2018-03-27 12:58
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名前: - [Edit] 2018-03-27 23:12
これは・・こんなの桜餅
生まれて初めて見ました・・
緑の葉っぱが目に鮮やかでキレイな桜餅です🌸
名前: マキシー [Edit] 2018-03-28 06:35
鍵コメさま
母が作っていた桜餅なので、どちらかというとオールドタイプかも…
身近にある牡丹餅の材料で、作っていたのだと思います。
これはこれで美味しいですよ(*^_^*)
若葉の色が鮮やかなんです。
名前: カミさん [Edit] 2018-03-28 13:09
マキシーさま
母直伝の桜餅です。
お餅も、実はうっすらピンク色なんですよ(*^_^*)
色が薄すぎて、写真では白いんです。
葉っぱの緑がキレイでしょう？
茹でて一晩塩しただけの鮮やかな桜の若葉なので、美味しく食べれちゃいますよ(*^_^*)
名前: カミさん [Edit] 2018-03-28 13:13
とても鮮やかできれいですね！！
桜餅
家でも作れるのですね！！
和菓子は苦手ですが
桜餅は好きなので
興味津々です！
名前: マルチ君の母 [Edit] 2018-03-28 18:35
マルチ君の母さま
実家で母が作っていた方法なの。
でも若葉の緑と、ほんのりと色づいたお餅のコントラストがキレイですよ。
牡丹餅の作り方をちょっと変えた、いかにも家庭の味の桜餅です。
名前: カミさん [Edit] 2018-03-29 15:27
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