世間は七草粥だと言うのに、我が家はおでんですよぉ
もちろん『静岡おでん』ですo(^-^)o
お約束の、牛スジで出しをとった、真っ黒いおでん汁
しっかり黒はんぺん入ってますよ
（と言うか、白はんぺんスーパーになかった(－_－メ)）
だし粉に青海苔を混ぜたものを、おでんに振り掛け
いただきますm(__)m
宜しければ拍手をお願いします♪
今夜はおでん
世間は七草粥だと言うのに、我が家はおでんですよぉ
もちろん『静岡おでん』ですo(^-^)o
お約束の、牛スジで出しをとった、真っ黒いおでん汁
しっかり黒はんぺん入ってますよ
（と言うか、白はんぺんスーパーになかった(－_－メ)）
だし粉に青海苔を混ぜたものを、おでんに振り掛け
いただきますm(__)m
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初めまして
静岡おでんと聞き コメしてしまいました。
あ～ 黒はんぺん食べたい！なんて
静岡県人は黒はんぺん
そしてだし粉！懐かしいなあ～
中旬に静岡に里帰りですので 焼津魚センターに寄ってみますね！
懐かしい画像をありがとうございました。
名前: nanami☆ [Edit] 2013-01-07 22:32
静岡おでん とっても おいしそうな色ですね～
ケンミンショーかな!?テレビで見たことがあります。
黒いハンペン 不思議ですね～
今、とっても おでんが食べたくなりました!!
名前: Bigサオリン [Edit] 2013-01-07 22:35
nanami☆ さま
すっかり全国に名前がしれた静岡おでん、静岡人にとっては駄菓子屋さんの味ですよね。
子供達は甘いお味噌をつけて、今も食べています。
この頃は駄菓子屋さんも少なくなり、自宅で作っていますよ。
懐かしい味ですものね。
喜んでいただけて、嬉しいです。
名前: カミさん [Edit] 2013-01-07 22:52
Bigサオリン さま
わたし達にとっては、昔からおでんと言えばこの味なんですよ。
色は真っ黒ですが、色ほど味はしょっぱくありません。
牛スジが相当脂っこいので、汁が甘くなるんですね。
黒はんぺん、おいしいですよ。
名前: カミさん [Edit] 2013-01-07 22:56
こんにちは♪
もう何年も食べてないです。
ハワイにもおでんの具が売ってるんですが一人前ぐらいの量で１５ドルするんですよ
４人家族だと。。。って考えると手が出なくって(＞＜)
おでんを食べてる夢を見ることもあるくらいです（笑）ホントです。
静岡おでん、読んでいたら私には全てが始めて。
黒いのも黒はんぺん、そしてだし粉。
一度食べてみたいです！！
名前: special☆rainbows [Edit] 2013-01-08 03:57
special☆rainbows さま
お醤油を結構入れるし、牛すじで出し取りしていますので、おでん汁は真っ黒ギトギトですよ。
黒はんぺんは、イワシのすり身で作ってあるんです。
この辺りははんぺんと言えば黒はんぺんなので、スーパーに白はんぺんがあっても買う人がいません。
美味しいですよ♥
名前: カミさん [Edit] 2013-01-08 06:34
勉強しました・・・昔
駄菓子屋さんに売っていたとか・・・
現物は食べたことないのですが
カミさんのところで見ることができて嬉しいです♪
25年ぶりにお友達
話が尽きないですよね
いいですね！！
次女ちゃんは寂しいんだね・・・
なんだか切なくなりますね・・・
早く元通りになりますように
ワンちゃんは賢いんだなって改めて
感じました
名前: マルチ君の母 [Edit] 2013-01-08 06:46
真っ黒なんだけど出汁がたっぷりでてて美味しそう！
隣の県なのに
愛知の味噌おでんと
静岡のおでんが全然違うのでビックリしました～
名前: honey*caramel [Edit] 2013-01-08 08:38
マルチ君の母さま
静岡おでんは、昔も今も駄菓子屋さんには必ずありますね。
子供たちのおやつです。
だから、おでんは駄菓子屋さんで買う物と思って育ちました。
コンビニでおでんを売るようになって、ちょっと駄菓子屋さんみたいで嬉しかったです。
名前: カミさん [Edit] 2013-01-08 08:50
honey*caramel さま
愛知県は味噌おでんですものね。
わたし、若い頃６年ほど愛知県民でしたので、その味はしっかり覚えています。
静岡おでんは、醤油で真っ黒なのに、牛すじの油で味はしょっぱくないんですよ。
こってりとした出しに煮込まれて、美味しいです。
名前: カミさん [Edit] 2013-01-08 08:57
静岡おでん
静岡おでんと言うのがあるのですね。初めて知りました。
牛スジ、大好きなので、何かヨダレでそうでした（笑）
七草粥より、ずーっとソソられます♪
名前: すくるん [Edit] 2013-01-08 09:51
すくるんさま
知らない人が見たら、『なんだこの物体は？』ですよね。
このおでんは、静岡県では駄菓子屋さんには必ずあります。
勿論、お酒のお供にも最適です。
静岡市には、おでん横町という飲み屋街もありますから。
他県の人も、１度食べると病みつきになるみたいですよ。
今では、静岡県のサービスエリアには結構な頻度で静岡おでんがありますね。
名前: カミさん [Edit] 2013-01-08 10:38
いいですね～（＾＾）
静岡おでん、いいですね！！
最近、うちの会社の人たちの間でめちゃめちゃ流行ってて、最近の呑み場はもっぱら静岡おでん屋さんなんです♪
あの黒いだしは何を入れたらあんな真っ黒になるんですか？？
ダシ粉もすごく気になるし…（ΨΨ`*）
あ～また食べたくなっちゃうッ！
名前: あだこＭｇ [Edit] 2013-01-08 11:54
うおー!!静岡おでん 初めて知りました！見ました！
うち地方はお出しの色薄めなんで、まったくタイプが違いますね 。
黒いハンペン どんなのなんでしょう？？
味は白いのと同じなんですか⁈
静岡おでん ぜひ食べてみたいですね(^o^)/
名前: eko+ [Edit] 2013-01-08 14:12
あだこＭｇ さま
静岡おでん、１度食べると癖になるでしょう？
あの黒い汁は、牛すじ・鰹節・酒・さとう・塩・みりん・醤油が各店秘伝の分量で構成されています。
それに具のモツや黒はんぺんなども良いだしが出ていますし、皆さん汁を継ぎ足していますからね。
だし粉は、鰹節・サバ節・鰯粉・青のりがブレンドされています。
こちらでは、普通にスーパーで売っていますよ。
名前: カミさん [Edit] 2013-01-08 16:49
eko+ さま
すごい見かけでしょう。
真っ黒で、ギトギトです。
黒はんぺんは、白はんぺんとはまるで違う物ですね。
イワシのつみれを、はんぺんの形にしたものです。
静岡おでん、勢力拡大中です（＾ｕ＾）
名前: カミさん [Edit] 2013-01-08 16:58
お汁に良いダシが出ているわよね！
これあったら他におかずは要らないわん＾＾
我が家のおでんにも牛筋を入れる事もあるんだけど
こんなに美味しそうに見えないのは何故？
おでんは２日目も美味しいんですよね★
名前: めぐ [Edit] 2013-01-08 18:09
めぐさま
そうですね、我が家のおでんは２日がかりで作りますから、出しだけはしっかりでていますね。
牛すじとろとろですし…
大鍋に、たっぷり作って食べると幸せですよね。
名前: カミさん [Edit] 2013-01-08 19:07
黒はんぺんというのもＴＶぐらいでしか見たことがありません。
ぜひ食べてみたいです( ^(ェ)^ )
名前: しろくま [Edit] 2013-01-09 13:27
しろくま さま
静岡おでん、静岡県のソウルフードですね。
東京でもお店が出たりしていますし、知名度は上がっていますが、見た事はない人が多いでしょうね。
牛すじ出しのおでんに黒はんぺんは必須です。
美味しいですよ。
名前: カミさん [Edit] 2013-01-09 14:28
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